Campus Virtual

Plataforma de capacitación y formación del Instituto Biológico

Portada del curso Manipulación Segura de Alimentos

Manipulación Segura de Alimentos

Toda persona que trabaja con alimentos, debe contar con su respectivo Carnet de Manipulador de Alimentos. Para obtenerlo, debe realizar el Curso de Manipulación Segura de Alimentos, dictado por una entidad capacitadora oficial y habilitada para realizarlo. El Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires es capacitador oficial registrado y autorizado para dictar estos cursos y otorgar el carnet de manipulador oficial a todos aquellos que tomen y aprueben el curso. El presente curso cumple con todas las normas y exigencias que detalla la legislación.

Para realizar el curso es necesario que ingreses a la plataforma

Portada del curso Renovación de Carnet de Manipulador/a de Alimentos

Renovación de Carnet de Manipulador/a de Alimentos

Según el Código Alimentario Argentino, todas las personas que realicen actividades en la que estén o pudieran estar en contacto con alimentos, deben contar con un CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS, expedido por la autoridad sanitaria competente. El CARNET tiene vigencia por 3 años y para su renovación es obligatorio rendir un examen de conocimientos. Si el examen no es aprobado en dos oportunidades, la persona deberá realizar nuevamente el Curso de Manipulación Segura de Alimentos. REQUISITOS PARA RENDIR LA EVALUACIÓN - Vivir en la Provincia de Buenos Aires. - Haber tomado y aprobado con anterioridad el Curso de Manipulación Segura de Alimentos dictado por un capacitador oficial habilitado en la Provincia de Buenos Aires. - Para acreditar que realizó y aprobó el curso con anterioridad se solicitará su carnet de manipulador de alimentos o certificado oficial para verificar en la base de datos de manipuladores de alimentos de la Provincia de Buenos Aires. Se debe adjuntar al completar el formulario de inscripción obligatorio.

Para realizar el curso es necesario que ingreses a la plataforma

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